Herzlich Willkommen
...folge uns!
Ein herzliches „Grüß Gott“ auf unserer Homepage.
Das Besondere liegt uns am Herzen:
Mit Respekt zu Tier und Natur bewirtschaften wir unseren nachhaltigen Wildhof.
Wir bieten Ihnen Wildfleisch aus heimischer Jagd, sowie Fleisch vom Rotwild aus unserem landwirtschaftlichen Wildgehege. Dabei legen wir nicht nur großen Wert auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise sondern auch auf das Wohl unserer Tiere.
Hofladen / Onlineshop
Saisonal bedingt, aufgrund der Schonzeiten, können Sie in unserem Hofladen auf Vorbestellung, Spezialitäten vom Rotwild aus eigener Aufzucht frisch, küchenfertig portioniert und vakuumiert erhalten. Auch Wild aus heimischer Jagd können wir Ihnen auf Vorbestellung anbieten.
Unser Rotwild
Bei den Tieren in unserem Gehege handelt es sich um Rotwild. Der Rothirsch ist eine der größeren Hirscharten. Die Brunftzeit ist im Herbst und die Kälber kommen im darauffolgenden Frühsommer zur Welt. Die Fütterung der Tiere erfolgt naturbelassen im Sommer mit Weidegras und im Winter mit Heu und Grassilage. Das garantiert ein besonders fettarmes, zartes und schmackhaftes Fleisch.
Unser Wildbret
Bei uns erhalten Sie heimisches Wildbret von höchster Qualität! Wildbret ist fettarm, eiweißreich und hat wenig Kalorien. In unserem EU-zugelassenen Wildverarbeitungsbetrieb wird bei uns selbstverständlich die amtliche Fleischbeschau (inkl. Trichinenuntersuchung bei Wildschweinen) gemäß den Vorschriften durchgeführt.
Vermarktung
Unser Wildbret stammt aus heimischen Revieren, regional direkt vom Jäger. Unsere Produkte vom Rotwild kommen aus unserem landwirtschaftlichen Wildgehege ausschließlich von jungen Tieren. Die Schlachtung erfolgt tierschutzgerecht und stressfrei. Die Tiere verarbeiten wir im hofeigenen EU-zertifizierten Schlacht- und Zerlegebetrieb. Bestmögliche Hygienestandards und regelmäßige Kontrollen garantieren eine hohe Qualität des Lebensmittels.